À propos
D'abord un restaurant
Woodfired vient de Villa Anvers, le restaurant que nous ouvrons chaque été sur la falaise de Guéthary. Un seul service par soir, du jeudi au samedi, un menu à partager cuisiné au feu de bois et servi dehors, face à l'océan.
Nos invités nous demandaient sans cesse si nous pouvions cuisiner le même dîner pour leur mariage, leur anniversaire ou leur entreprise. Alors nous avons commencé à emporter le feu avec nous.
L'équipe
Jordan Trainor est notre chef de cuisine. Nicklas Menschel a fondé la maison et s'occupe de vous, du premier message au jour J. Autour d'eux, une équipe d'été de cuisiniers et de serveurs qui savent ce qu'une grande tablée doit faire ressentir.
Nous ne sommes pas un grand traiteur et ne voulons pas le devenir. Nous acceptons peu d'événements chaque année, pour que chacun ait toute notre attention.
Se marier à Villa Anvers
Chaque année, nous accueillons un mariage par mois à Villa Anvers en mai, juin, septembre et octobre, avec toute la maison pour vos invités pendant cinq jours à une semaine. Le reste de l'année, c'est nous qui venons à vous.